京都

冬の食卓に人気の「柚子大根」は、京都の定番漬物としても知られる一品。おばあちゃん直伝の素朴な作り方から、プロの料理家による人気レシピ、はちみつやみりんを使った甘酢漬け、さらに農家直伝の日持ちするコツまで徹底解説。カンタン酢を使った代わりレシピや煮物風アレンジも紹介し、家庭で楽しめる柚子大根の魅力をたっぷりお届けします。

関東・関西の紅葉名所を徹底紹介！日光・高尾山・京都の見頃時期や絶景スポットを詳しく解説。秋の旅に最適な紅葉狩り情報を網羅した保存版ガイド。服装や混雑回避のコツも掲載。自然と文化が織りなす日本の秋を満喫しよう。