オレンジ

カリフラワーを美味しく食べるための茹で方を詳しく紹介。ためしてガッテン流の「お湯から茹でる＋酢」で色鮮やかに仕上げる方法や、レンジ調理で栄養を逃さず時短できる裏ワザも解説。白だけでなく、人気のオレンジや紫カリフラワーの特徴や調理ポイントもまとめました。サラダやピクルスなどレシピの活用例も掲載し、家庭で役立つ完全ガイドです。