ホタルイカ

ホタルイカの魅力と美味しい食べ方ホタルイカは、その幻想的な光る姿で知られる春の味覚のひとつです。日本海側で多く水揚げされ、特に富山県のホタルイカ漁は有名ですね。今回は、ホタルイカの下処理や生食のポイント、そしてスーパーで購入するときの注意点...